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看闻品三招巧辨新陈茶图


/ 2015-04-04

  作者:邓明明

  记者昨日走访城区部门茶叶经销店看到,各品牌春茶已上市,有散装茶也有礼盒装,价钱从几十元到几百元不等。运营了十几年茶叶生意的“绿色茶庄”王老板告诉记者,在挑选茶叶时必然要看、闻、品。王老板说,在采办茶叶时,起首要看茶叶的外观。新茶外观更完整、条形更紧凑,颜色鲜明,而陈茶的颜色偏暗。然后茶叶,好的茶叶闻起来更清香,陈茶或质量次的茶叶闻起来有陈味、霉味。用开水将茶叶泡开后,从汤色上看,好的茶色泽敞亮,比力清亮,通俗茶或陈茶则汤色混浊。从口感上看,好茶喝起来舒爽、鲜爽,陈茶喝起来则有陈味,泡过之后,好的茶叶底色更鲜明。

  此外,王老板暗示,喜好喝浓重茶叶的市民不妨再等几天,采办清明节后采摘的茶叶,“明前茶口感会清淡一些,但质量更好,而明后茶口感浓重,味偏苦涩。”

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